Ricetta Arancini Farciti

Numero ricetta :DBR00025716

PREPARAZIONE:
Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce mescolando. Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso. Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente. Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella. Passarle nell’uovo sbattuto con una presa di sale nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Riso

INGREDIENTI

100 G Riso Originario

30 Cl Brodo

2 Uova

30 G Formaggio Grana Grattugiato

2 Fette Spesse Mortadella

Pangrattato

1 Cipolla

20 G Burro

1 Presa Sale

Abbondante Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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