RINGRAZIAMENTI
Un ringraziamento
particolare va al
sito web
Dbricette.it
e al suo fondatore
Giorgio Musilli da
cui è stato ricavato
il database
contenente oltre le
20.000 ricette.
Inoltre nel sito è
possibile scaricare
il famoso
programmino gratuito
che ha funzione di
ricerca e calcolo
delle calorie con
oltre 39.000
ingredienti
predefiniti.
LA CUCINA
ITALIANA
In Italia, così come
in molti paesi della
zona mediterranea,
la cucina è molto
ricca e variegata a
causa dei diversi
contributi delle
culture e dei popoli
che vi si sono
succeduti e che
hanno contribuito ad
arricchire la
gastronomia
italiana. Questi
contributi
culturali, insieme
alle differenze
climatiche e
ambientali e alla
storia geografica e
politica del paese
hanno portato a
varietà regionali
ben caratterizzate.
La cucina italiana e
mediterranea ha, per
tutti questi motivi,
anche una forte
valenza culturale ed
è spesso associata
all'enologia e alla
gastronomia. Inutile
ricordare come la
cucina italiana è
molto apprezzata del
mondo per la sua
varietà e la qualità
dei suoi prodotti.
LE MIGLIORI RICETTE TIPICHE
Acciughe -
Agnello -
Anatra -
Aragosta -
Arrosto -
Asparagi -
Avocado -
Baccala -
Banane -
Bigne -
Biscotti -
Bistecche
Bocconcini -
Braciole -
Broccoli -
Brodo -
Bruschetta -
Bucatini -
Budino -
Burro -
Caffe -
Calamari -
Carciofi -
Carote -
Castagne -
Cavolfiore -
Cipolle -
Coniglio -
Cozze -
Crema -
Crepes -
Crocchette -
Crostata -
Crostini -
Decotto -
Dessert -
Dolce -
Fagioli -
Fagottini -
Fave -
Fettuccine -
Filetto -
Finocchi -
Focaccia -
Frappe -
Frittata -
Frittelle -
Frullato -
Funghi -
Fusilli -
Gamberi -
Gelato -
Gnocchetti -
Gnocchi -
Granita -
Grappa -
Gulasch -
Hamburger -
Infuso -
Insalata -
Involtini -
Lasagne -
Lattuga -
Linguine -
Liquore -
Lumache -
Maccheroni -
Macedonia -
Maiale -
Maionese
Manzo -
Marmellata -
Melanzane -
Mele -
Melone -
Merluzzo -
Minestra -
Minestrone -
Mousse -
Nasello -
Olive -
Omelette -
Orata -
Orecchiette -
Ostriche -
Pane -
Pappardelle -
Pasta -
Pasticcio -
Patate -
Pate -
Penne -
Peperoni -
Pere -
Pesce -
Pesto -
Piselli -
Pizza -
Polenta -
Pollo -
Polpette -
Polpettine -
Pomodori -
Prosciutto -
Pure -
Quaglie -
Radicchio -
Ravioli -
Rigatoni -
Riso -
Risotto -
Rombo -
Salmone -
Salsa -
Salsicce -
Scaloppine -
Sedano -
Semifreddo -
Seppie -
Sformato -
Sgombri -
Sogliola -
Sorbetto -
Souffle -
Spaghetti -
Spezzatino -
Spiedini -
Spinaci -
Stoccafisso -
Strudel -
Stufato -
Sugo -
Tacchino -
Tartine -
Tonno -
Torta -
Tortino -
Triglie -
Trippa -
Trota -
Uova -
Verdure -
Vitello
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