Ricetta Azzurro Brasato

Numero ricetta :DBR00025091

PREPARAZIONE:
Pulire il pesce e tagliarlo a trance o tronchetti eliminando le teste. Preparare un battuto finissimo di tutti gli odori e farlo soffriggere senza far prendere colore. Unire il pesce infarinato e rosolarlo aggiungere i pomodori a pezzetti salare e pepare. Coprire con carta oleata bagnata e cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti. Servire su fette di pane abbrustolito ed agliato.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Azzurro

INGREDIENTI

1200 G Pesce Azzurro

300 G Carota

Farina

400 G Pomodori Freschi Da Salsa

500 G Pane

Aglio

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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