Ricetta Base Per Bombe

Numero ricetta :DBR00023646

PREPARAZIONE:
Trasferite la marmellata in una terrina e diluitela lentamente con due parti di acqua usando il barattolo vuoto come misurino e mescolando continuamente. Unite il succo di limone filtrato poi passate tutto attraverso un setaccio a trama larga. In un altro recipiente montate i tuorli con lo zucchero fino a che saranno ben gonfi e spumosi; poi unitevi poco alla volta e mescolando sempre con un cucchiaio di legno la marmellata diluita. Amalgamare bene. Versate il composto così preparato in uno stampo semisferico e tenetelo nel freezer per 4 o 5 ore. Trascorso questo tempo sformatelo e passate alla preparazione della bomba come indicato nelle ricette specifiche. Volendo potete adagiare la ’base’ su uno strato di pan di Spagna o di torta margherita che abbia ovviamente lo stesso diametro.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Marmellata

INGREDIENTI

1 Barattolo Marmellata Con Il 60% Di Zucchero

Succo Di Limone

5 Tuorli D’uovo

150 G Zucchero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z