Ricetta Beef Pasanda

Numero ricetta :DBR00023786

PREPARAZIONE:
Iniziare la preparazione il giorno prima. Mettere la carne in una scodella con il succo del limone e il sale e mescolare bene. Lasciare riposare un ora. Aggiungere lo yogurth e mescolare bene con la carne. Coprire la scodella con pellicola e mettere il tutto a marinare nel frigo per una notte. Scaldare dell’olio in una pentola pesante affettare le cipolle finemente e friggere finché sono morbide. Aggiungere tutte le spezie eccetto il Garam Masala. Pelare l’aglio e lo zenzero ed affettare finemente. Aggiungere in pentola e friggere rimestolando per 5 minuti circa. Aggiungere la carne e tutto il liquido della marinata. Mescolare bene per coprire tutto con la mistura di spezie. Se risulta troppo secco aggiungere un po’ d’acqua coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza. Venti minuti prima della fine della cottura aggiungere il Garam Masala e mescolare. Servire con riso Basmati.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

750 G Carne Di Manzo Tagliata A Cubi

1 Limone

2 Cucchiaini Sale

1 Vaso Yogurth Intero Naturale (vasi Da 1200 G)

2 Cipolle

2 Cucchiaini Curcuma

1 Cucchiaino Cumino In Polvere

2 Cucchiaini Paprica

1 Cucchiaino Peperoncino In Polvere

1 Pezzo Zenzero Fresco (lunghezza 5 Cm)

2 Spicchi Aglio

3 Cucchiaini Garam Masala (mistura Di Spezie)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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