Ricetta Biancomangiare

Numero ricetta :DBR00023892

PREPARAZIONE:
Sciogliete in un tegame col latte versato poco per volta ed aggiungetevi poi lo zucchero e la buccia di limone. Regolatevi quindi come per una crema pasticciera facendola addensare lentamente sul fuoco girando con un mestolo di legno sempre dallo stesso lato. Quando il biancomangiare si sarà ispessito versatelo in uno stampo da charlotte o come vorrebbe la tradizione in piccoli stampi individuali e non appena sarà freddo mettetelo in frigorifero affinché diventi ben ghiacciato. Al momento di servire capovolgete lo stampo o gli stampi e accompagnatelo con savoiardi o con biscotti wafer.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

100 Cl Latte

300 G Zucchero

120 G Amido

1 Limone (scorza)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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