Ricetta Bigoli Alle Acciughe (2)

Numero ricetta :DBR00023968

PREPARAZIONE:
Per fare i bigoli che sono spaghetti un po’ più spessi di quelli normali bisogna avere lo speciale utensile che si acquista nei negozi di casalinghi. Disponete la farina a fontana sgusciatevi le uova poco sale e acqua sufficiente per ottenere un composto elastico. Fate i bigoli passando un po’ di pasta alla volta nell’apposito torchio. Insaporite cipolle e prezzemolo tritati nell’olio scioglietevi le acciughe. Condite la pasta. Vini di accompagnamento: Lessini Durello DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC Cirò Bianco DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Acciughe

INGREDIENTI

400 G Farina

3 Uova

3 Acciughe

2 Cipolle

Prezzemolo

4 Cucchiai Olio D’oliva

Poco Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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