Ricetta Bigoli Con Le Sarde

Numero ricetta :DBR00023974

PREPARAZIONE:
Pulite le sarde privandoli di testa lisca e coda; lavatele lasciatele asciugare su un canovaccio e poi tagliatele a pezzettini. Rosolatele nell’olio caldo in modo che si spappolino e prima di spegnere unire un trito di aglio e prezzemolo. Lessate i bigoli in abbondante acqua salata; scolateli e conditeli con il sugo di sarde. E’ possibile utilizzare le sarde sotto sale che ben pulite (evitando di sciacquarle con acqua) e diliscate verranno poi adoperate come quelle fresche.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Sarde Di Lago

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Bigoli

6 Sarde Di Lago

1 Spicchio Aglio

1 Manciata Prezzemolo

1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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