Ricetta Bigoli Fatti A Mano

Numero ricetta :DBR00023977

PREPARAZIONE:
Versare la farina a fontanella su di una spianatoia; al centro mettervi il burro sciolto le uova intere e tanto latte quanto ne serve per ottenere un impasto consistente. Preparare i bigoli servendosi del bigolaro classico ancora in uso in alcune zone del Veneto (una sorta di piccolo cilindro con torchio) o di altro tipo di macchina per pasta atta a fare questi spaghettoni. Far riposare sulla spianatoia.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Uova D’anatra

INGREDIENTI

350 G Farina 00

30 G Burro

3 Uova D’anatra

Latte

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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