Ricetta Biroldo

Numero ricetta :DBR00023990

PREPARAZIONE:
Mescolare gli ingredienti insaccarli nel budello e legare ogni 15 cm. Immergere in una pentola piena di acqua fredda salata e cuocere. Quando è cotto scolarlo e servirlo freddo. Lo si serve anche rifatto vale a dire ricucinato saltato in padella con aglio olio pancetta e rape bollite.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

150 Cl Sangue Di Maiale Appena Raccolto

250 G Uvetta Passa Fatta Rinvenire

Cannella

1 Chiodo Di Garofano Macinato

Pepe Macinato

Noce Moscata

Sale

Budellino Di Maiale Ben Pulito E Aromatizzato Nell’aceto Di Vino
Luogo: Toscana. Luogo: Pistoia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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