Ricetta Biscotti Svedesi Al Cioccolato

Numero ricetta :DBR00024085

PREPARAZIONE:
Le dosi sono per 50 biscotti. Accendete il forno sui 200. Tritate grossolanamente le nocciole. Ponete in una casseruolina il cacao setacciato 100 g di zucchero e poi. versandola a filo tutta la panna. Mettete il recipiente sul fuoco e sempre mescolando portate il composto all’ebollizione; levatelo dal fornello e lasciatelo raffreddare. Montate la margarina ammorbidita con il restante zucchero sino a ottenere una crema soffice; unite allora una alla volta le due uova intere la vaniglina e metà delle nocciole tritate. Setacciate insieme la farina e due cucchiaini di lievito aggiungete al composto di margarina due cucchiaiate di farina e due cucchiaiate di crema al cacao proseguendo così sino ad avere esaurito sia la farina che la crema mescolando sempre molto bene dopo l’aggiunta di ogni ingrediente. Imburrate una placca o una teglia del formato di cm. 30 x 40 e versate in essa il composto livellandolo uniformemente con una spatola flessibile cospargetelo con le restanti nocciole e passatelo in forno per 12 minuti. Levatelo poi dal forno lasciatelo intiepidire e quindi con un coltello seghettato tagliate la pasta nel senso della lunghezza in 10 strisce; dividendo ognuna poi in 5 parti otterrete 50 biscotti. Staccateli con delicatezza dalla placca e sistemateli su una gratella coperta da un tovagliolo lasciandoli raffreddare ed asciugare. Sono ottimi e si prestano molto per essere serviti con fresca panna montata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cacao Amaro

INGREDIENTI

350 G Farina Bianca

200 G Zucchero Semolato

200 G Margarina (o Burro)

150 G Nocciole

60 G Cacao Amaro

30 Cl Panna

2 Uova

1 Bustina Vaniglina

Lievito In Polvere

Per La Placca:

Burro
Luogo: Svezia. Preparazione: 60 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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