Ricetta Bomba Gelata Al Forno

Numero ricetta :DBR00024342

PREPARAZIONE:
Fate leggermente ammorbidire il gelato a temperatura ambiente poi trasferitelo in uno stampo a semicerchio (o in un altro a piacere) livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 15 minuti. Intanto frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e un bicchiere di acqua poi passateli al colino. Ritagliate nel pan di Spagna un disco della dimensione della base dello stampo e bagnatelo con una cucchiaiata di salsa ai frutti di bosco facendola penetrare bene. In una ciotola montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche: dovete ottenere un composto abbastanza sodo ma non duro. Accendete il forno a 250 gradi. Posate il pan di Spagna in una teglia mettete il gelato e ricoprite con l’albume montato formando uno strato uniforme. Mettete nel forno 3-4 minuti il tempo strettamente necessario a far colorire leggermente la meringa (il gelato non avrà il tempo di sciogliersi). Servite immediatamente accompagnando con la salsa ai frutti di bosco rimasta.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Gelato Alla Fragola

INGREDIENTI

400 G Gelato Alla Fragola

100 G Frutti Di Bosco Misti

100 G Zucchero

1 Pan Di Spagna

3 Albumi D’uovo

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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