Ricetta Bomboloni

Numero ricetta :DBR00024361

PREPARAZIONE:
Impastate 500 g di farina 75 g di zucchero un pizzico di sale la scorza del limone il burro ammorbidito e un po’ d’acqua non fredda. Incorporate il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lavorate l’impasto finché sarà elastico. Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato per 2 ore. Stendetelo allora sulla spianatoia infarinata all’altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi (diametro 6 cm) rimpastando i ritagli. Lasciateli lievitare di nuovo coperti con uno strofinaccio per un’altra ora quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo a temperatura regolare finché saranno gonfi e dorati. Serviteli cosparsi con lo zucchero rimasto.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina

INGREDIENTI

550 G Farina

125 G Zucchero

75 G Burro

25 G Lievito Di Birra

1 Pizzico Sale

Scorza Grattugiata Di Limone

Olio Per Friggere

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z