Ricetta Bonet

Numero ricetta :DBR00024371

PREPARAZIONE:
Montate le uova con quattro cucchiai abbondanti di zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa. Diluitela con il latte tiepido versato a filo aggiungete gli amaretti sbriciolati il cioccolato amaro in polvere e il rum (quest’ultimo è facoltativo). Mescolate. In un tegamino mettete il restante zucchero inumiditelo appena con un po’ d’acqua ponete sul fuoco e fate caramellare. Quando lo zucchero comincia a colorirsi toglietelo dal fuoco e versatelo in uno stampo rettangolare tenuto al caldo. Girate lo stampo in modo che lo zucchero scorrendo possa velarne il fondo e le pareti. Fate raffreddare. Versate la crema nello stampo ponete sul fuoco e cuocete a bagnomaria sul fornello meglio ancora in forno per circa un’ora. Il bonet è cotto quando immergendovi uno stecchino lo ritirate fuori asciutto. Lasciate raffreddare il budino e sformatelo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Biscotti Amaretti

INGREDIENTI

4 Uova

160 G Zucchero

3 Cucchiai Cioccolato Amaro

50 Cl Latte

50 G Biscotti Amaretti

1 Bicchierino Rum (facoltativo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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