Ricetta Bottapzient

Numero ricetta :DBR00024399

PREPARAZIONE:
Si impasta la farina con l’acqua e si tirano fuori le ’pettole’ (sfoglie). Dopo averle arrotolate si tagliano a striscioline e si fanno asciugare per circa mezz’ora. Si fa rosolare l’aglio si aggiungono i pomodori una foglia di sedano e in ultimo i fagioli. Dopo che questi ingredienti si sono ben amalgamati il condimento viene allungato con acqua e vi vengono cotti i ’bottapzzient’. Questi secondo il gusto si possono mangiare subito o dopo averli fatti riposare nel piatto.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI

Per La Pasta:

Farina

Acqua

Sale

Per La Salsa:

Aglio

Pomodori

1 Foglia Sedano

Fagioli

Sale

Olio D’oliva
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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