Ricetta Braciole Di Maiale Alla Panna

Numero ricetta :DBR00024437

PREPARAZIONE:
Battete leggermente le braciole e fatele rosolare in un tegame dove avete scaldato burro e olio. Cuocete 6 minuti per parte. Salate e pepate. Togliete la carne dal tegame sgocciolatela e tenetela al caldo. Preparate la salsa. Con un cucchiaio di legno staccate il fondo di cottura versatevi il Porto e lasciatelo ridurre della metà. Aggiungete la panna nella quale avete stemperato un cucchiaino di farina mescolate salate e pepate con moderazione. Fate sobbollire tutto a fuoco basso per 5 minuti. Versate sulle braciole calde. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC Rosso Colli Martani DOC Leverano Rosso DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

4 Braciole Di Maiale

30 G Burro

1 Cucchiaio Olio D’oliva

1 Bicchiere Vino Porto

1 Cucchiaino Farina

25 Cl Panna

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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