Ricetta Budini Di Mandorle

Numero ricetta :DBR00022737

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti. Scaldate il latte senza farlo bollire toglietelo dal fuoco e aggiungetevi subito la gelatina ben strizzata l’essenza di mandorle e un cucchiaio di zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando si sarà sciolta tutta la gelatina. Ungete con pochissimo olio di semi piccoli stampini da budino e versatevi il latte alle mandorle. Mettete in frigorifero per due ore. Lavate e tagliate a pezzi la frutta fresca mettetela a macerare in una ciotola con lo zucchero rimasto e il succo d’arancia. Rovesciate le formine di gelatina nei piattini individuali dopo averle immerse per un attimo in una bacinella con acqua calda. Disponetevi attorno la frutta con il proprio succo e servite il tutto molto freddo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Essenza Di Mandorle

INGREDIENTI

50 Cl Latte Magro

3 Fogli Colla Di Pesce (12 G)

4 Gocce Essenza Di Mandorle

2 Cucchiai Zucchero Semolato

400 G Frutta Mista Di Stagione

10 Cl Succo D’arancia

Poco Olio Di Semi
Preparazione: 25 minuti. Cottura: 5 minuti. Calorie: 172.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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