Ricetta Buslan

Numero ricetta :DBR00023005

PREPARAZIONE:
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto di lievito e acqua tiepida. Lo si pone in una ciotola e lo si lascia lievitare tutta notte. Il mattino successivo al pastone lievitato si aggiunge la farina rimasta lo zucchero le uova il burro fuso acqua e un pizzico di sale. Delicatamente si impasta il tutto in modo che l’amalgama sia abbastanza sodo e si mette formando un anello in una teglia imburrata con al centro una scodella che darà il buco. Si lascia lievitare ancora un poco e poi si inforna a fuoco medio finché la crosta è ben dorata. In campagna lo si metteva nei forni a legna in paese lo si portava dai fornai che ci pensavano loro a cuocerlo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI

1000 G Farina Bianca

300 G Zucchero

300 G Burro

6 Uova

Sale

Acqua

Lievito Di Pane

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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