Ricetta Cake Al Limone

Numero ricetta :DBR00023103

PREPARAZIONE:
Mettete a mollo l’uvetta in acqua tiepida. Intanto in una ciotola mettete il burro a pezzetti (deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero e montate possibilmente con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite i tuorli uno alla volta amalgamandoli uniformemente. Accendete il forno a 180 gradi. Lavate i limoni tritatene la scorza (solo la parte gialla)e spremeteli. Unite succo e scorza al composto di burro e zucchero. Aggiungete anche l’uvetta sgocciolata e asciugata e la farina facendola cadere attraverso un setaccino. A parte montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale poi incorporateli poco alla volta al composto mescolando dall’alto in basso e viceversa. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare versatevi delicatamente il composto livellatelo e cuocete per 50 minuti circa. Fate raffreddare completamente prima di sformare e poi servite.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Limoni

INGREDIENTI

500 G Farina

150 G Burro

250 G Zucchero

60 G Uvetta Sultanina

5 Uova

2 Limoni

1 Pizzico Sale

Per La Teglia:

Burro

Farina
Luogo: Francia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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