Ricetta Calamaretti All’agro

Numero ricetta :DBR00023112

PREPARAZIONE:
Pulite accuratamente i calamaretti come spiegato nella parte introduttiva; lavateli a lungo sotto l’acqua corrente e poneteli ad asciugare su un canovaccio; quindi metteteli sul fuoco in un tegame con l’olio e un cucchiaio di aceto e lasciate evaporare il liquido che emetteranno rimestando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Bagnate con un altro cucchiaio di aceto insaporite con una presa di sale ed un grosso pizzico di pepe e fate bollire lentamente per altri 15 minuti a recipiente coperto; se necessario unite poca acqua. Trascorso il tempo stabilito irrorate di succo di limone e rimestate. Dopo pochissimi minuti potete togliere i calamaretti dal fuoco e servirli sul piatto da portata.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Calamaretti

INGREDIENTI

800 G Calamaretti

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

2 Cucchiai Aceto Di Vino

Sale

Pepe

1 Limone (succo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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