Ricetta Calamaretti In Umido Alla Genovese

Numero ricetta :DBR00023120

PREPARAZIONE:
Pulire il pesce togliendo la vescica dell’inchiostro l’osso gli occhi e il liquido gialliccio contenuto nella testa. Tagliarlo trasversalmente a strisce; formando così tanti anelli. Lasciare interi i tentacoli. Lavarlo asciugarlo e passarlo nella farina. Far rosolare nell’olio l’aglio la cipolla e il prezzemolo tritati. Unire i calamaretti farli insaporire aggiungere poi i pomodori pelati e a pezzi e far finire di cuocere per circa 30 minuti.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Calamaretti

INGREDIENTI

500 G Calamaretti

Olio D’oliva

3 Pomodori

Cipolla

Aglio

Prezzemolo

Farina

Sale
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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