Ricetta Calzone Alla Napoletana

Numero ricetta :DBR00023186

PREPARAZIONE:
Fate riposare la pasta avvolta in un canovaccio e in un luogo fresco per circa un’ora. Infarinate la spianatoia e disponetevi sopra la pasta. Stendetela e dategli la classica forma rotonda. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta e ungetela con un filo di olio. Su una metà della pasta distribuitevi la ricotta e il prosciutto spezzettato condite con un po’ di salsa di pomodoro e un pizzico di sale e pepe. Ripiegate con la parte rimasta senza guarnizione e unite i bordi saldamente facendo pressione con le dita. Spennellate la superficie del calzone con un po’ di salsa di pomodoro e un filo di olio e posatelo su una teglia unta anch’essa di olio. Mettete in forno caldissimo e fate cuocere per venti minuti circa finché la superficie sarà dorata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

400 G Pasta Da Pane

250 G Ricotta

100 G Prosciutto Cotto

2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

4 Cucchiai Olio D’oliva

Farina

Sale

Pepe
Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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