Ricetta Canestrelli Al Burro Verde

Numero ricetta :DBR00023268

PREPARAZIONE:
Prima di iniziare questa preparazione lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete quindi il burro morbido nel bicchiere del frullatore insieme con un po’ di noce moscata grattugiata pepe a gusto macinato al momento l’aglio sbucciato e tagliato a pezzetti il basilico e il prezzemolo. Riducete il tutto in crema facendo funzionare l’apparecchio a bassa velocità. Lavate ripetutamente i canestrelli scolateli e metteteli sul fuoco (moderato) in una grande casseruola. Lasciate che si aprano mescolandoli di continuo con una spatola. Poi mettete nella casseruola il composto di burro mescolate ancora e togliete il recipiente dal fuoco. Servite subito in un piatto fondo da portata. Potete accompagnare con delle fette di pane casereccio tostate.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Canestrelli

INGREDIENTI

125 G Burro Salato

Noce Moscato

Pepe In Grani

4 Spicchi Aglio

1 Cucchiaino Basilico Tritato

1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

36 Canestrelli

Alcune Fette Pane Casereccio (facoltativo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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