Ricetta Canestrelli Alla Piemontese

Numero ricetta :DBR00023269

PREPARAZIONE:
Le dosi indicate sono sufficienti per circa 500 g di biscotti. Passate al setaccio i 2 tipi di farina insieme allo zucchero al cacao alla vaniglina e ad un pizzico di sale; ponete il tutto a fontana sulla spianatoia e versatevi nel centro l’uovo intero ed il burro ammorbidito. Impastate grossolanamente gli ingredienti date all’impasto la forma di una palla e ponetelo a riposare per 30 minuti sulla spianatoia infarinata coperto con una salvietta asciutta. Con questa pasta preparate tante pallottoline e ponetele una per volta sull’apposito ferro da cialde; chiudetelo e ponetelo direttamente sulla fiamma viva lasciandovelo per alcuni minuti per parte. Lasciate riposare i canestrelli a temperatura ambiente per qualche ora prima di servirli.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI

200 G Farina Bianca

50 G Farina Gialla Macinata Finissima

150 G Burro

100 G Zucchero Semolato

30 G Cacao

1 Bustina Vaniglina

1 Uovo

1 Pizzico Sale
Luogo: Piemonte.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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