Ricetta Capocollo

Numero ricetta :DBR00023378

PREPARAZIONE:
Procuratevi del filetto di maiale e strofinatelo con sale grosso. Appendetelo e lasciatelo riposare per circa dieci giorni. Dopo questo tempo lavatelo con 100 cl di vino rosso asciugatelo e cospargetelo con peperoncino e pepe macinati insieme. Avvolgetelo su se stesso ben stretto legatelo ed infilatelo nell’apposito retino appendetelo di nuovo ed aspettate qualche mese prima di gustarlo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

Filetto Di Maiale

Sale Grosso

100 Cl Vino Rosso

Peperoncino

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z