Ricetta Capretto Al Prosciutto Crudo

Numero ricetta :DBR00023432

PREPARAZIONE:
Separare le foglioline del rosmarino dalla parte legnosa che getterete via e fatene un battuto insieme con il prosciutto. Lardellate il capretto con il battuto preparato ungetelo con il burro insaporite con un pizzico di sale e pepe quindi mettetelo in una teglia e infornate a 180 gradi per circa 1 ora e un quarto. Sfornate il capretto tagliatelo a pezzi e disponetelo su un piatto versatevi sopra il fondo di cottura e servite caldo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Capretto

INGREDIENTI

1200 G Capretto (spalla)

50 G Prosciutto Crudo

1 Rametto Rosmarino

25 G Burro

1 Pizzico Sale

1 Pizzico Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z