Ricetta Carbonara Con Zucchine

Numero ricetta :DBR00023489

PREPARAZIONE:
Tagliare a rondelle le zucchine. Scaldare 3 cucchiai di olio farvi dorare l’aglio poi unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Salarle a metà cottura. In una zuppiera sbattere le uova e il tuorlo con 4 cucchiai di pecorino sale e pepe. Cuocere gli spaghetti scolarli e versarli nella zuppiera mescolare rapidamente per non far rapprendere le uova unire le zucchine una manciata di prezzemolo tritato e altro pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Spaghetti

3 Zucchine

3 Uova

1 Tuorlo D’uovo

2 Spicchi Aglio

1 Manciata Prezzemolo Tritato

4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Pepe

3 Cucchiai Olio D’oliva

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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