Ricetta Carcagnola E Mussu

Numero ricetta :DBR00023493

PREPARAZIONE:
Cioè: piedini e muso di porco con testina di vitello. Tutte le carni vanno prima lessate con acqua salata; poi scolate e liberate da ossi e cartilagini vanno tagliate a tocchetti assieme ai nervetti e poi condite con succo di limone olio sale pepe a grani macinato al momento e una bella manciata di foglioline di prezzemolo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

400 G Piedini Di Porco

400 G Muso Di Porco

400 G Testina Di Vitello

2 Piccoli Limoni (succo)

Prezzemolo

Olio D’oliva

Sale

Pepe Nero Macinato Al Momento

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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