Ricetta Carne Alla Brasiliana

Numero ricetta :DBR00021123

PREPARAZIONE:
In una casseruola fare dorare al burro 1500 g di controfiletto tagliato a piccoli quadratini avendo l’avvertenza di mescolare di tanto in tanto; quindi aggiungere un po’ d’acqua uno spicchio di aglio tre cipolle tagliate finemente due cucchiaini di sale; chiudere con coperchio e lasciar cuocere finché la cipolla diventi tenera. Togliere carne e cipolla dalla casseruola lasciando il sugo al quale si uniranno un quarto di tazza di farina una tazza di vino bianco secco un cucchiaino di origano mezzo cucchiaino di pepe una tazza di caffè forte; mescolare lentamente finché il sugo si addensa. Riporre ora nella casseruola carne e cipolla e lasciar bollire a fiamma bassa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

1500 G Controfiletto Di Vitello

Burro

1 Spicchio Aglio

3 Cipolle

2 Cucchiaini Sale

1/4 Tazza Farina

1 Tazza Vino Bianco Secco

1 Cucchiaino Origano

1/2 Cucchiaino Pepe

1 Tazza Caffè Forte
Luogo: Brasile.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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