Ricetta Carne Cruda Alla Piemontese

Numero ricetta :DBR00021129

PREPARAZIONE:
Tritate finemente la carne e conditela con olio limone una punta di senape sale e pepe. Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa. Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle. Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

300 G Carne Di Vitello

200 G Funghi Coltivati

Tartufo

Senape

Olio D’oliva

Limone

Sale

Pepe
Luogo: Piemonte.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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