Ricetta Cassata Sulmonese

Numero ricetta :DBR00021327

PREPARAZIONE:
Rompete a pezzettini separatamente il croccante il torrone e il cioccolato. In una terrina sbattete il burro con un cucchiaio di legno unite lo zucchero a velo i tuorli d’uovo uno alla volta sempre rimescolando. Dividete il composto in tre parti: alla prima aggiungete sempre rimescolando il cacao passato attraverso un colino; alla seconda il torrone e il cioccolato; alla terza il croccante.Mettete un cucchiaio di ogni composto in una scodella amalgamateli e teneteli da parte. Dividete in quattro fette orizzontalmente il Pan di Spagna disponetene una su un piatto spruzzatela col liquore spalmatela con una delle creme poi proseguite gli strati alternandoli con una crema e pan di Spagna sempre spruzzato di liquore. Coprite l’ultimo strato di pan di Spagna con le creme mescolate. Mettete in frigo. Al momento di servire decorate la superficie del dolce con le ciliegie o coi confettini.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pan Di Spagna

INGREDIENTI

200 G Pan Di Spagna

200 G Burro A Temperatura Ambiente

150 G Zucchero A Velo

4 Tuorli D’uovo

60 G Cacao Amaro

70 G Croccante

50 G Torrone

50 G Cioccolato Fondente

Liquore Centerbe

Ciliegie Sotto Spirito (o Confettini)
Luogo: Abruzzo. Luogo: Sulmona.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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