Ricetta Castagnaccio (2)

Numero ricetta :DBR00021342

PREPARAZIONE:
Stempera la farina col latte ottenendo una pastella abbastanza densa alla quale aggiungerai gli altri ingredienti. Dopo avere imburrato una teglia di dimensioni adeguate (con queste dosi io ne uso una di cm 25 x 15 - il castagnaccio dovrebbe essere spesso 3 cm) versaci la pastella cospargi due cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine e inforna a 180/190 gradi per un’oretta. La superficie diventa marrone scuro screpolata croccante. A volte prima di infornare aggiungo foglioline di rosmarino fresco.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Castagne

INGREDIENTI

500 G Farina Di Castagne

200 G Zucchero

100 G Uvetta Sultanina

100 G Pinoli

3 Bicchieri Latte

1 Pizzico Sale

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Alcune Foglie Rosmarino Fresco (facoltativo)

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z