Ricetta Castagnaccio (5)

Numero ricetta :DBR00021345

PREPARAZIONE:
Mettete a rinvenire l’uvetta in una terrina con poca acqua tiepida. Mescolate in una ciotola la farina di castagne con poco sale e 3 cucchiai di olio; aggiungete poco per volta l’acqua fredda necessaria per ottenere lavorando con una frusta una pastella non troppo densa e senza grumi. Aggiungete i pinoli e l’uvetta scolata ed asciugata. Versate il composto appena preparato in uno stampo da crostata unto con il restante olio in cui avrete precedentemente posto il rametto di rosmarino; mettetelo nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per 45 minuti. Il dolce sarà pronto quando si sarà asciugato e si sarà formata una crosticina in superficie. Toglietelo dalla forma eliminate il rosmarino e cospargete la superficie con altri pinoli.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina Di Castagne

INGREDIENTI

300 G Farina Di Castagne

50 G Uvetta Sultanina

80 G Pinoli

1 Rametto Rosmarino

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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