Ricetta Castagnaccio

Numero ricetta :DBR00021340

PREPARAZIONE:
Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta versate il latte a filo e due bicchieri d’acqua fredda. Dovete ottenere un composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero un pizzico di sale e tre cucchiai d’olio. Spennellate d’olio una teglia rotonda sufficiente a contenere l’impasto di castagne non più alto di due centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Servitelo freddo. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC Val D’Arbia Vin Santo “Dolce” DOC Aleatico Di Puglia DOC.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Farina Di Castagne

INGREDIENTI

400 G Farina Di Castagne

25 Cl Latte

50 G Zucchero

20 G Pinoli

Rosmarino

Olio D’oliva

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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