Ricetta Castagnole Emiliane

Numero ricetta :DBR00021382

PREPARAZIONE:
Disporre la farina a fontana e al centro porre le uova una noce di strutto un pizzico di sale e amalgamare lentamente alla farina fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Metterlo a riposare presso una fonte di calore (termosifone) per 2 ore circa. Ricavare dall’impasto serpentelli dello spessore di un pollice e tagliarli a gnocchetti. Friggerli nello strutto e scolarli bene quindi spolverizzarli di zucchero e irrorare con gocce di rosolio.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

500 G Farina Bianca 00

5 Uova

Strutto

1 Pizzico Sale

Zucchero

Alcune Gocce Vino Rosolio
Luogo: Emilia-Romagna.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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