Ricetta Cavatelli Con I Funghi

Numero ricetta :DBR00021404

PREPARAZIONE:
Impastando acqua semola e farina tirare una sfoglia spessa 5 mm. Tagliarla a fasce di 5 cm e poi in striscioline di circa 1 cm. Incavare le striscioline trascinandole con 3 dita. Preparare un intingolo con olio aglio peperoncino; unirvi i funghi già saltati prima con aglio e olio spolverizzare con l’origano e la mollica di pane aggiungere la pasta lessata e scolata far insaporire e spolverizzare con pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Funghi Misti

INGREDIENTI

Per La Pasta:

150 G Farina 0

150 G Semola Di Grano Duro

Per Il Sugo:

300 G Funghi Misti

3 Spicchi Aglio

Peperoncino

Olio D’oliva

Origano Fresco

Sale

1 Pugno Mollica Di Pane Raffermo

Formaggio Pecorino Grattugiato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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