Ricetta Cavolini Gratinati

Numero ricetta :DBR00021491

PREPARAZIONE:
Lessare i cavolini al dente in acqua salata e scolarli. Sciogliere 50 g di burro unire la farina e quando è dorata diluire con latte tiepido. Cuocere per 10’ mescolando. Togliere dal fuoco unire sale tuorlo e poco grana. Fare uno strato di cavolini in una pirofila imburrata coprire con la besciamella mescolata al prosciutto tritato fare un altro strato di cavolini poi di besciamella. Cospargere con grana e fiocchi di burro e infornare a 180’ a gratinare.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolini

INGREDIENTI

500 G Cavolini

100 G Prosciutto Cotto

50 G Farina

50 Cl Latte

1 Tuorlo D’uovo

Formaggio Grana

Burro

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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