Ricetta Cestini Di Meringhe

Numero ricetta :DBR00021592

PREPARAZIONE:
Montate in una ciotola gli albumi con lo zucchero semolato (potete usare la frusta elettrica per facilitare l’operazione e aggiungere un pizzico di sale) aggiungete sempre lavorando con la frusta il limone e lo zucchero a velo poco per volta. Quando avrete ottenuto un composto ben fermo passatelo in una tasca da pasticciere e preparate le meringhe: disponete il composto in cerchi concentrici sulla carta da forno creando 4 dischi piatti rilevatene i bordi sovrapponendo altri cerchi di meringa. Cuocete i cestini in forno caldo a 100° per 90 minuti. Intanto pulite la frutta sbucciate i kiwi frullatene la polpa nel mixer aggiungete la panna montata amalgamate con cura e fate raffreddare in frigo. Riempite i cestini con la polpa di frutta e decorate con le fragole.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Zucchero Semolato

INGREDIENTI

Per Le Meringhe:

4 Albumi D’uovo

100 G Zucchero Semolato

100 G Zucchero A Velo

1/2 Cucchiaino Succo Di Limone

1 Pizzico Sale

Per Il Ripieno:

4 Kiwi Ben Maturi

1 Bicchiere Panna Montata

8 Fragole Piccole

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z