Ricetta Cestino Con I Frutti Di Bosco

Numero ricetta :DBR00021604

PREPARAZIONE:
Mescolate gli ingredienti del cestino fate riposare l’impasto tre ore; stendetelo a forma di disco sottile e cuocetelo 8 minuti a 170°C. Togliete il disco dal forno appoggiatelo su una ciotola rovesciata e con le mani bagnate fatelo aderire per dargli la forma del contenitore. Per lo spumone cuocete il rabarbaro a pezzetti con l’acqua lo zucchero e 50 g di frutti di bosco. Appena freddo unite gli altri frutti e la panna. Per la salsa frullate i lamponi con lo zucchero e poca acqua. Versate nel cestino lo spumone. Servite con salsa a parte.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Frutti Di Bosco

INGREDIENTI

Per Il Cestino:

70 G Zucchero

50 G Albume D’uovo

50 G Burro Fuso

50 G Farina

40 G Mandorle Tritate

Per Lo Spumone:

100 G Rabarbaro

20 G Zucchero

10 Cl Acqua

10 Cl Panna Montata

350 G Frutti Di Bosco

20 G Zucchero A Velo

Per La Salsa:

80 G Lamponi

20 G Zucchero A Velo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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