Ricetta Champignon Farciti

Numero ricetta :DBR00021660

PREPARAZIONE:
Mettete la mollica di pane a bagno nel latte. Nel frattempo mondate gli champignon lavateli rapidamente sotto l’acqua corrente ed asciugateli. Staccate le cappelle dai gambi e tritate finemente questi ultimi insieme agli spicchi di aglio spellati ed al prezzemolo. Mettete il trito preparato in una ciotola ed unitevi la mollica di pane ben strizzata e sbriciolata il sale ed il pepe. Dopo aver ben mescolato dividete il composto in 16 parti uguali dando ad ognuna la forma di una polpetta rotonda. Riempite poi le cappelle con queste ’polpette’ premendo un poco per fare aderire bene il ripieno e disponetele una vicina all’altra in una pirofila rotonda leggermente unta di olio. Spruzzate l’olio rimanente sui funghi e mettete la pirofila nel forno precedentemente scaldato a 180 gradi lasciando cuocere per tre quarti d’ora. Lasciate intiepidire la preparazione prima di servirla come antipasto o piatto di mezzo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi Champignon

INGREDIENTI

16 Funghi Champignon Grandi Freschi E Sodi

50 G Mollica Di Pane Casereccio Raffermo

1/2 Bicchiere Latte

3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Manciata Prezzemolo

Sale

Pepe

2 Spicchi Aglio

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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