Ricetta Chateau-briand

Numero ricetta :DBR00021729

PREPARAZIONE:
Ungere la carne con l’olio e lasciarla marinare per un’ora. Fare fondere il burro in una padella adagiarvi la carne e lasciarla arrostire a fuoco vivace da tutte e due le parti. Abbassare la fiamma e cuocere ancora per 8’ da ogni parte. Salare e pepare. Spegnere il fuoco coprire e lasciare riposare 4’. Decorare con il prezzemolo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

400 G Filetto Di Vitello (pezzi Da 400 G)

2 Cucchiai Olio D’oliva

20 G Burro

Sale

Pepe

Prezzemolo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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