Ricetta Chaud-froid Al Cioccolato

Numero ricetta :DBR00021730

PREPARAZIONE:
Tenete quattro bicchieri alti in frigorifero per almeno 30 minuti (dovranno appannarsi); poco prima di servire riempiteli di gelato alla vaniglia che avrete preparato seguendo le indicazioni della ricetta specifica e metteteli nel freezer. Spezzare il cioccolato ponetelo in una casseruola con due-tre cucchiai di acqua e fatelo sciogliere a fuoco molto basso mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Montate la panna e sistematela con l’apposita siringa sul gelato. Decorate infine con la granella di cioccolato. Servite lo ’Chaud-Froid al cioccolato’ immediatamente oppure tenete i bicchieri in frigorifero fino al momento di portarli in tavola.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

1 Gelato Alla Vaniglia (v. Ricetta)

200 G Cioccolato Fondente

250 G Panna Da Montare

Granella Di Cioccolato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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