Ricetta Cheese Cake Alle Fragole

Numero ricetta :DBR00021743

PREPARAZIONE:
Sbriciolare i biscotti e mescolarli al burro. Ricoprire con l’impasto la base imburrata di una tortiera (diametro 18 cm) e mettere in frigorifero. Sciogliere il foglio di gelatina in 2 cucchiai d’acqua. Mescolare il cottage cheese lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere la gelatina e lo yogurth. Disporre metà delle fragole tagliate in due sulla base di biscotti. Depositare il composto di formaggio sulle fragole a cucchiaiate facendo raffreddare per tre o quattro ore fino a che prenda consistenza. Decorare con le fragole rimaste e con la panna montata. Il cottage cheese è una cagliata acida estremamente morbida; si può sostituire con il caprino o con la robiola eventualmente diluendo con poco latte se rimanessero troppo compatti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Fragole

INGREDIENTI

Per La Base:

40 G Burro Fuso

120 G Biscotti Secchi Allo Zenzero

450 G Formaggio Cottage Cheese

60 G Zucchero

1 Limone (scorza Grattugiata)

1 Foglio Gelatina

2 Cucchiai Yogurth Naturale

230 G Fragole Pulite

10 Cl Panna Da Montare

Acqua

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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