Ricetta Chiacchiere (4)

Numero ricetta :DBR00021780

PREPARAZIONE:
Liquefare il burro e sciogliervi lo zucchero un pizzico di sale e qualche cucchiaio di latte. Mescolare la farina con il burro sciolto l’uovo il tuorlo il rum e il limone. Una volta si riportava ’Lavorare la pasta per 30 minuti’; personalmente io impasto con il robot in modo molto veloce ed efficace. La pasta deve risultare morbida persino un po’ appiccicosa (ma non troppo); eventualmente regolarsi con una punta di latte o di farina se abbisogna di essere ammorbidita o infissita. Stendere in fogli sottilissimi ma....sottilissimi !!! Friggere in olio ben caldo (praticamente una ’immersione’ abbastanza veloce girarli e via --> dorati non scuri). Una volta raffreddati cospargerli con un po’ di zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI

50 G Burro

50 G Zucchero

250 G Farina

1 Uovo Intero

1 Tuorlo D’uovo

2 Cucchiai Rum

1/2 Limone (succo)

Latte

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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