Ricetta Chiacchiere (9)

Numero ricetta :DBR00021785

PREPARAZIONE:
Dolce tipico del Carnevale. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana nel mezzo mettete le uova intere il burro ammorbidito un pizzico di sale lo zucchero e il vino bianco. Lavorate bene l’impasto sino a renderlo consistente ma non troppo sodo. Fatene una palla e mettetelo a riposare in luogo fresco avvolto in un panno per circa un’ora. Tagliatelo in pezzi e col matterello stendete ogni pezzo in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri con la rotellina tagliatele a losanghe a nastri con alcuni formate dei nodi senza stringere e gettateli pochi alla volta nell’olio e sugna fumanti. Appena dorati adagiateli su carta paglia per eliminare l’eccesso di grasso. Serviteli cosparsi di zucchero a velo vanigliato.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

300 G Farina

100 G Burro

2 Uova

Sale

50 G Zucchero

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Olio D’oliva E Sugna (metà E Metà)

Zucchero A Velo Vanigliato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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