Ricetta Chifelini

Numero ricetta :DBR00021800

PREPARAZIONE:
Dolci tradizionali del Triestino ma anche di alcune zone del Trentino i chifelini (o chifeleti) di cui esistono diverse varianti si preparano senza difficoltà. Lessate le patate poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate. Amalgamatevi lo zucchero la farina il burro fuso a bagnomaria le uova e con un pizzico di sale lavorando il tutto energicamente. Con l’impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente. Servitele caldissime spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

1000 G Patate

200 G Farina

100 G Zucchero

2 Uova

1 Noce Burro

Zucchero A Velo

Cannella In Polvere

Olio Per Friggere

1 Pizzico Sale
Luogo: Friuli. Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trieste.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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