Ricetta Chiocciole Fredde Ai Peperoni

Numero ricetta :DBR00021814

PREPARAZIONE:
Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Salatela al bollore unitevi le chiocciole e cuocetele al dente. Raffreddatele sotto l’acqua corrente scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d’olio. Lavate i peperoni ma lasciateli interi e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera. Togliete loro la pelle bruciacchiata eliminate tutte le parti di scarto tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola. Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d’olio. Unite abbondante maggiorana e basilico spezzettati a mano e uno spicchio d’aglio tritato finemente. Versate su tutto la pasta fredda mescolando bene. Un poco di olio mescolato alla pasta raffreddata evita che si attacchi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Chiocciole

1 Peperone Rosso

1 Peperone Giallo

Abbondante Basilico

Abbondante Maggiorana

1 Spicchio Aglio

Olio D’oliva Extra-vergine

1 Pizzico Sale
Preparazione: 15 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z