Ricetta Chorba Frick

Numero ricetta :DBR00021820

PREPARAZIONE:
In un tegame di coccio fate rosolare la carne con le cipolle tritate aggiungete sale pepe e metà del bouquet di aromi tritati. A parte lavate il bulghur sotto l’acqua corrente e lasciatelo rinvenire per 15 minuti circa in acqua fredda. Unite quindi i ceci i pomodori sbucciati e sminuzzati la conserva e la paprica agli altri ingredienti. Trasferite quindi nel tegame anche il bulghur con la sua acqua d’ammollo mescolate bene e proseguite la cottura a fuoco lento per ca 60 minuti. A fine cottura spolverate con il bouquet di aromi tritati rimasti e servite in tavola.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carne

INGREDIENTI

500 G Carne

2 Cipolle

3 Pomodori Maturi

3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro

200 G Ceci Lessati

1 Cucchiaio Paprica

1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine

1 Bouquet Di Coriandolo Fresco E Prezzemolo

125 G Bulghur (grano Spezzato)

Sale

Pepe
Luogo: Algeria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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