Ricetta Clootie Dumpling

Numero ricetta :DBR00022121

PREPARAZIONE:
Con il burro fuso ungete una pentola a vapore per pudding della capacità di un litro. Setacciate la farina in un grande recipiente poi aggiungete il grasso la frutta lo zucchero le spezie e il bicarbonato e mescolate bene. Fate un buco nel centro del composto e versatevi il latte (con aggiunta di limone) e l’uovo. Amalgamate bene gli ingredienti senza lavorare a lungo l’impasto. Con un cucchiaio mettete il composto nella pentola a vapore e livellatene la superficie. Coprite con un foglio di alluminio unto di burro e con un coperchio e adagiate la pentola in un’altra pentola più grande. Versate nella pentola grande una quantità di acqua bollente tale da sfiorare 2/3 della pentola a vapore e coprite. Lasciate cuocere a fuoco basso per 2 ore e 30 minuti aggiungendo acqua per mantenere il livello se necessario. Estraete il dolce dalla pentola e adagiatelo su un piatto da portata. Servite caldo o freddo con crema pasticciera o panna montata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Uvetta Sultanina

INGREDIENTI

3 Tazze Farina

3 Cucchiaini Lievito

1 Tazza Grasso Animale

1 Tazza Uvetta Sultanina

1/2 Tazza Uvette Tritate

3/4 Tazza Zucchero

1 Cucchiaino Cannella In Polvere

1 Cucchiaino Spezie Miste

1/2 Cucchiaino Bicarbonato Di Sodio

1 Uovo Sbattuto

2 Tazze Latte Con Aggiunta Di Limone
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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