Ricetta Composta Di Mele Alla Frutta Secca

Numero ricetta :DBR00022325

PREPARAZIONE:
Private le mele della buccia e del torsolo tagliatele a tocchetti e ponetele in una casseruola. Unite la scorza di limone il miele lo zucchero e le spezie. Versate mezzo bicchiere d’acqua e ponete sul fuoco a fiamma abbastanza vivace. Quando il composto è ben caldo incoperchiate e abbassate il fuoco al minimo. Cuocete 10-15 minuti fino a quando le mele saranno morbide e un po’ sfatte e il liquido quasi completamente assorbito. Eventualmente levate il coperchio e alzate la fiamma durante gli ultimi minuti di cottura. Eliminate i chiodi di garofano la cannella e la scorza di limone e distribuite il composto in coppette individuali. Servite la composta tiepida dopo aver cosparso la superficie con la frutta secca grossolanamente tritata. Servite a parte un bricco di panna freschissima con cui irrorare la composta di mele. Riempite un salino con cannella in polvere e portatelo in tavola: servirà per spolverizzare le mele e rinforzarne ulteriormente il sapore.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele

INGREDIENTI

5 Mele Delizia Golden

1 Pezzo Scorza Di Limone

2 Cucchiaini Miele

2 Cucchiaini Zucchero Di Canna

5 Chiodi Di Garofano

1 Pezzetto Cannella

1 Pugno Noci E Nocciole Sgusciate

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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